Antocianine

gen202011

Mirtilli e fragole contro l'ipertensione

Un consumo abituale di vegetali a tinte forti, dal rosso al viola, potrebbe allontanare la comparsa d’ipertensione, lo sostiene una ricerca di Harvard che sarà pubblicata sull'American journal of clinical nutrition che ha riguardato 134mila donne e 23mila...
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Integratori alimentari e proprietà vantate: nuove censure Ue

mag62014

Integratori alimentari e proprietà vantate: nuove censure Ue

La Commissione europea stronca numerosi claims su prodotti alimentari, sentito il parere scientifico dell’Efsa. I provvedimenti riguardano una serie di principi attivi - e le relative indicazioni non ammesse nell’etichettatura – alcuni dei quali contenuti...
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lug242014

Polifenoli: un toccasana in tavola

Sono sempre di più le evidenze che dimostrano che i polifenoli della dieta hanno la capacità di interagire con i sistemi di difesa dell’organismo, a vari livelli
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