ott112011
L’azione protettiva dei polifenoli del vino
Una ricerca del dipartimento di Scienze cliniche L. Sacco dell’università degli Studi di Milano, condotta da Benvenuto Cestaro e Roberta Cazzola ha indagato l’azione protettiva esercitata dalla componente polifenolica del vino rosso sulla degradazione...

nov152011
Integrazione con il resveratrolo supporto per la dieta
Il resveratrolo è una delle molecole responsabili degli effetti benefici per il sistema cardiovascolare del vino rosso, anche se si trova soprattutto nella buccia degli acini d'uva nera, e in modiche quantità (circa 1mg per bicchiere) nel vino. Secondo...
