Gli acidi grassi omega-3 sono una categoria di lipidi importante per il normale metabolismo. I loro potenziali effetti positivi sulla salute sono oggetto di studi. Alcuni di questi giunti ad importanti conclusioni.

Il ministero della Salute ha per ora approvato la definizione di probiotici come batteri che favoriscono l’equilibrio della microflora intestinale. Pubblicazioni recenti spiegano sempre meglio la natura di questo beneficio, partendo dalla loro relazione con il sistema immunitario.

La mancanza di ferro è una delle carenze nutrizionali maggiormente diffuse, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Nei paesi sviluppati sono invece le diete sbilanciate e povere di questo microelemento a causare stati di carenza, che si differenziano molto nella varie fasce della popolazione.