Archivio nutrizione Gennaio 2014

Carotenoidi: antiossidanti contro le malattie cronico degenerative

gen242014

Carotenoidi: antiossidanti contro le malattie cronico degenerative

Il ruolo preventivo nei confronti di malattie cronico-degenerative attribuito da numerosi studi epidemiologici a frutta e verdura, viene messo in relazione al loro contenuto naturale di composti ad azione antiossidante, fra cui i carotenoidi.
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gen102014

Probiotici: meccanismo d’azione

Numerosi studi attestano il benefico effetto di ceppi specifici di probiotici contro alcuni disturbi. I dati più convincenti riguardano l’efficacia sul sistema gastrointestinale, anche se i meccanismi d’azione non sono stati del tutto spiegati.
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