Fra le numerose specie di lupino coltivate al mondo, Lupinus Luteus, di colore giallo, è la più diffusa in Italia ed è fra quelle a maggior contenuto proteico. Le piante di lupino sono state seminate per secoli anche per le loro proprietà...

Uno studio di Lancet riaccende il controverso dibattito sulla relazione fra macronutrienti, malattie cardiovascolari e mortalità: grassi sarebbero meno responsabili di quello fino ad oggi ritenuto

Gli insetti sono una delle possibili risposte ai problemi di sostentamento, che la popolazione mondiale avrà nel 2050 quando ci sarà da affrontare l'incremento demografico previsto sul pianeta e si dovrà garantire cibo per tutti,...