Errori congeniti del metabolismo dei carboidrati

dic12010

Le intolleranze alimentari

Non tutte le persone possono godere al cento per cento dei piaceri della tavola. C’è una modesta percentuale di soggetti, il 2% circa, per la quale l’ingestione di un determinato cibo è causa di reazioni negative da parte dell’organismo. Le cause che...
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lug122012

Intolleranza al lattosio: italiani geneticamente predisposti

Intolleranti al lattosio: per i molti italiani, che non sanno di esserlo, c’è ora un semplice kit casalingo, che si acquista online, che permette di prelevare un campione di saliva e inviarlo all’azienda produttrice italiana che si occuperà di analizzarlo per verificare il deficit di lattasi
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mag72013

Bimbi allergici al lattosio: pericoli nelle aule scolastiche

Gesso, fogli di carta e inchiostro con tracce di caseina, una proteina del latte, potrebbero rappresentare un problema per i bambini allergici al lattosio; lo rivela una ricerca dell'American college of allergy, asthma and immunology. La caseina, se...
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set62013

Intolleranza al lattosio: spesso non serve eliminare il latte dalla dieta

In alcuni individui, il lattosio ingerito può dar luogo a fastidiosi sintomi a carico dell’apparato gastrointestinale. Una volta diagnosticata con sicurezza l’intolleranza a questo zucchero del latte, bisogna impostare una dieta che garantisca i giusti apporti di tutti i nutrienti, per scongiurare carenze.
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Intolleranza al lattosio: in farmacia il test genetico per scoprirla

dic182013

Intolleranza al lattosio: in farmacia il test genetico per scoprirla

La predisposizione a essere intolleranti al lattosio si può scoprire con un semplice test predittivo in forma di tampone buccale disponibile in farmacia dal 2014 . Il kit, presentato nei giorni scorsi a Milano in conferenza stampa, contiene il tampone...
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