European Food Safety Authority (Efsa)

mag182016

Olio di palma raffinato, Efsa: contiene sostanze tossiche per i bambini e adolescenti

La produzione di olio di palma è poco sostenibile ed espone la popolazione alle conseguenze di una dieta ricca di acidi grassi saturi poiché è presente in una gran varietà di prodotti. Ora, un’opinione Efsa invita a limitarne i consumi
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set12016

Probiotici, claim salutistici bocciati dall’Efsa: ecco i motivi

L’efficacia dei batteri probiotici non è messa in discussione; ma le aziende devono dimostrare i benefici su basi scientifiche scrupolose, nel rispetto del diritto dei consumatori ad una corretta informazione
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set292016

Bisfenolo A, la dieta è la principale fonte di esposizione

Il composto presente in molte plastiche e oggetti di uso alimentare è al centro dell’attenzione delle Autorità perché può passare in tracce negli alimenti e, accumulandosi nell’organismo, costituire un rischio per la salute pubblica
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dic222016

Dolcificanti: guida all’uso

Transparency Market Research prevede, nel periodo 2015-2021, una crescita costante della vendita dei dolcificanti, per la continua richiesta di prodotti dalla forte connotazione salutista e alternativi allo zucchero, il cui prezzo invece è in aumento
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Salmonella: confermato l’aumento di resistenza a più ceppi

mar22017

Salmonella: confermato l’aumento di resistenza a più ceppi

Non accenna a diminuire la resistenza agli antibiotici da parte di alcuni ceppi batterici, in particolare di Salmonella, nell’uomo, negli animali e nei cibi. Ridurre l’uso in medicina umana e veterinaria sembra una strada efficace
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Residui di pesticidi negli alimenti: ancora basso il rischio per i consumatori

apr272017

Residui di pesticidi negli alimenti: ancora basso il rischio per i consumatori

Buone notizie dal mondo agroalimentare, in merito alle attività di controllo dei residui di pesticidi negli alimenti consumati in Europa.
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Integratori e nutraceutici, Federsalus e Sinut: sicurezza garantita da normativa europea

mar132018

Integratori e nutraceutici, Federsalus e Sinut: sicurezza garantita da normativa europea

Gli integratori non sono specialità medicinali, ma alimenti destinati a integrare una dieta normale e per questo sul tema è indispensabile informare e sensibilizzare il consumatore sull'importanza di assumerli nel rispetto delle indicazioni...
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Le Aloe non sono tutte uguali, Efsa: attenzione ai derivati con effetto lassativo

apr122018

Le Aloe non sono tutte uguali, Efsa: attenzione ai derivati con effetto lassativo

Semaforo rosso per alcune sostanze che si trovano naturalmente in alcune piante di Aloe i cui estratti sono utilizzati per il loro effetto lassativo
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Alcaloidi di semi di papavero, alert da Efsa: no a soggetti sensibili

mag162018

Alcaloidi di semi di papavero, alert da Efsa: no a soggetti sensibili

Il consumo di elevate quantità di semi di papavero o di alimenti che li contengono, possono esporre a livelli di alcaloidi dell'oppio rischiosi per soggetti più sensibili agli effetti avversi della morfina, dai pazienti con funzionalità...
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