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Tisane, infusi e decotti: il metodo incide sulla quantità di principio attivo
Administrator
#1 Inviato : mercoledì 6 ottobre 2021 12:47:20(UTC)
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TISANE, INFUSI E DECOTTI: IL METODO INCIDE SULLA QUANTITÀ DI PRINCIPIO ATTIVO


Gli estratti più conosciuti a livello casalingo sono gli infusi, le tisane e i decotti. Spesso si tende a confondere l'uno per l'altro o a sottovalutare alcune variabili importanti come la temperatura dell'acqua, il tempo di estrazione e il rapporto droga/estratto (Der) Nell'infuso il Der può variare da 1:10 a 10:100, in altre parole per 100 ml di acqua la quantità di droga utilizzata può passare da 1 a 10 g secondo il tipo di droga. Nella tisana aumenta invece il volume...

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