Industria per la lavorazione dei prodotti alimentari

mar72011

Linee guida europee per i prodotti salutistici: l’esperto approva

La richiesta di linee guida a livello europeo per i prodotti salutistici, espressa in una lettera del presidente Antitrust Antonio Catricalà al commissario europeo per la Salute e politica dei consumatori John Dalli, «è una buona idea, mi sembra intelligente,...
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Alimenti senza glutine: nuove regole europee

apr182014

Alimenti senza glutine: nuove regole europee

La nuova normativa europea ha definitivamente consacrato lo stralcio dei prodotti senza glutine dal gruppo dei dietetici. Potrebbe aumentare la varietà di prodotti disponibili per i celiaci, con qualche timore per la sicurezza.
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