Insetti commestibili

Insetti nella dieta, da Efsa via libera a primo ingrediente derivato nel mercato europeo

gen212021

Insetti nella dieta, da Efsa via libera a primo ingrediente derivato nel mercato europeo

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha dato la prima valutazione completa e positiva di un ingrediente derivato da insetti e destinato all’alimentazione umana. Un via libera per il mercato alimentare europeo
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