Intossicazione alimentare

Il coriandolo non è solo una delle spezie predilette dalla cucina asiatica, latinoamericana e mediterranea, ma è anche un ottimo agente antibatterico. L'olio che si ricava dai suoi semi, infatti, è in grado di uccidere i batteri legati alla trasmissione...

Le piante non sono tutte commestibili, anzi, spesso contengono sostanza tossiche e anche quelle utilizzate a scopo decorativo per Natale non fanno eccezione. Sono pericolose, specie per i bambini, particolarmente attratti da tutto ciò che è insolito,...

Il favismo è una patologia relativamente rara nel nostro Paese, la regione più interessata è la Sardegna. Si tratta di un deficit dell'enzima G6PD, enzima fondamentale nel ciclo dei pentoso fosfati la cui carenza porta un aumento dello stress ossidativo...

Il Comitato europeo per i prodotti medicinali (Chmp) dell’Agenzia regolatoria europea (Ema - European Medicines Agency) sostiene l’estensione dell’indicazione di rivaroxaban (Xarelto di Bayer), in combinazione con la terapia antipiastrinica standard,...

Si è resa disponibile ceftarolina fosamil, dopo molti anni la prima cefalosporina efficace contro lo Staphylococcus aureus meticillino-resistente (Mrsa). «Buona notizia, soprattutto per il nostro paese dove la presenza di Mrsa è doppia rispetto alla media...

La diffusione crescente delle infezioni gastrointestinali è favorita dalla complessità dai processi di produzione dei principali alimenti, che implicano numerosi passaggi, dal campo al consumatore. La preparazione casalinga, l’ultimo passaggio, è spesso il più insidioso