Nutrizione

Covid 19, alimentazione corretta e regole di igiene nella manipolazione dei cibi

mar232020

Covid 19, alimentazione corretta e regole di igiene nella manipolazione dei cibi

La nutrizione ai tempi del Covid-19: a più di tre settimane dallo scoppio dell'epidemia ecco i punti fermi e i consigli degli esperti nutrizionisti e infettivologi In virtù delle misure di contenimento previste dal decreto dell'11 marzo,...
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Nuova etichetta prodotti evidenzia criteri della dieta mediterranea

mar52020

Nuova etichetta prodotti evidenzia criteri della dieta mediterranea

L'Italia ha presentato Nutrinform Battery, la sua risposta per un'etichettatura volontaria che tenga conto del concetto di dieta e di stile alimentare mediterraneo È arrivata alla Commissione europea la proposta italiana per un sistema di etichettatura...
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Coronavirus Sars Cov-2 e alimenti: facciamo chiarezza sui rischi di trasmissione col cibo

feb202020

Coronavirus Sars Cov-2 e alimenti: facciamo chiarezza sui rischi di trasmissione col cibo

La situazione in merito all'epidemia influenzale Covid-19 partita dalla Cina è in rapida evoluzione, ma cosa possiamo dire di certo in merito alla relazione fra il virus 2019-nCoV e gli alimenti? Come dice l'Istituto superiore di sanità...
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Proteine nella prima infanzia: la giusta dose e le diverse fonti

feb62020

Proteine nella prima infanzia: la giusta dose e le diverse fonti

Un eccesso proteico nell'infanzia espone al rischio di obesità e sovrappeso in età adulta. Ecco le raccomandazioni di Sipps, la Società italiana di pediatria preventiva sociale per una corretta alimentazione proteica sin dai primi...
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Alluminio: parliamone senza allarmismi

gen232020

Alluminio: parliamone senza allarmismi

Si torna a parlare di materiali da cucina in alluminio, del rischio che possano cedere agli alimenti piccole quantità di metallo che potrebbero poi accumularsi nell'organismo A seguito di un comunicato emesso dal Cnsa (Comitato nazionale per la...
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Detox dopo le feste, ritrovare l’equilibrio per rimettersi in forma

gen92020

Detox dopo le feste, ritrovare l’equilibrio per rimettersi in forma

Come ritrovare l'equilibrio e aiutare l'organismo a rimettersi in forma? Qualche consiglio per iniziare l'anno con il buon proposito di rimettersi in forma Durante le festività di fine anno per onorare la tradizione e per convivialità anche...
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Linee guida alimentazione Crea: 3 nuove direttive

dic122019

Linee guida alimentazione Crea: 3 nuove direttive

È stata presentata di recente l'Edizione 2018 delle Linee Guida per una sana alimentazione italiana, del Centro di ricerca alimenti e nutrizione del Crea: tre nuove direttive. Ecco quali Sono le uniche indicazioni istituzionali per una alimentazione...
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Acido folico e allattamento a seno, Iss: scelte fondamentali per gravidanza e primi 2 anni di vita

nov282019

Acido folico e allattamento a seno, Iss: scelte fondamentali per gravidanza e primi 2 anni di vita

Dati Iss su Sorveglianza dei primi mille giorni di vita dei bambini: aumenta la consapevolezza delle "buone pratiche" ma ancora si stenta a riconoscere l'importanza acido folico e allattamento Sono stati presentati all'Istituto superiore di sanità...
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Rischio alimentare: informazioni su sicurezza modifica percezione e abitudini

nov142019

Rischio alimentare: informazioni su sicurezza modifica percezione e abitudini

L'informazione sulla sicurezza alimentare cambia i comportamenti e le scelte di ciò che si porta in tavola Secondo i dati del sondaggio Eurobarometro , sviluppato in collaborazione con gli Stati membri dell'Ue, pubblicati lo scorso giugno in occasione...
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Carenze di Vitamina D negli adolescenti: l’allarme dei pediatri

ott312019

Carenze di Vitamina D negli adolescenti: l’allarme dei pediatri

Monito da Fimp: più del 50% degli italiani con meno di 16 anni soffre di carenza di vitamina D. A rischio lo sviluppo corretto della massa ossea, di quella muscolare e non protegge il sistema immunitario La Federazione Italiana Medici Pediatri...
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