Il virus dell'influenza aviaria ad alta patogenicità rimane diffuso principalmente fra gli uccelli selvatici e quelli domestici in oltre 24 paesi europei

La malnutrizione è la malattia sommersa che dovremo imparare a riconoscere. “E’ una malattia nella malattia che uccide e peggiora il quadro clinico del paziente

Il Ministero della Salute dà indicazioni sulla finalità primaria di questi schemi dietetici, per scongiurare comportamenti ispirati da principi errati come l’autoprescrizione a fini dimagranti

EFSA sta conducendo una valutazione che mira a quantificare la presenza negli alimenti di nitrosammine e i possibili rischi sulla salute connessi al consumo

L'integrazione dietetica giornaliera di quattro settimane con mandorle riduce l'affaticamento e il danno muscolare, dopo esercizio fisico, migliorando il recupero Secondo un nuovo studio, pubblicato su Frontiers in Nutrition, l'integrazione dietetica...

Lo scorso 3 gennaio è stato pubblicato il Regolamento europeo che autorizza la vendita di un nuovo ingrediente ottenuto da Acheta domesticus, il grillo comune

Una metanalisi ha valutato il rischio per il diabete di tipo 2 associato al consumo di di alimenti di origine animale, distinguendo fra carni, latticini, uova e pesce

Una nuova valutazione sui solfiti mette in guardia dal consumo elevato per possibili conseguenze negative sul sistema nervoso

La melatonina è un ormone prodotto dalla ghiandola pineale che ha come effetto principale quello di agire come regolatore del ritmo sonno veglia

La transizione proteica, la sostituzione di parte delle proteine animali della dieta quotidiana, sta portando gli esperti a riflettere sul valore nutrizionale delle nuove proposte proteiche alternative e analoghi della carne