La quercetina è un flavonoide contenuto in abbondanza in mele, miele, lamponi, cipolle, uva rossa, ciliegie, agrumi, capperi, radicchio e verdure a foglia verde. Il Consiglio nazionale delle ricerche ne studia l’azione contro il Sars-CoV-2

Si aggiunge un altro tassello che riguarda la non-trasmissibilità del virus di Covid-19 in animali ad interesse zootecnico cioè quelli allevati per alimentazione umana e destinati a fornire la razione alimentare

La frutta a guscio o frutta oleosa è fonte di macro e micronutrienti, oltreché di energia. Gli studi più recenti confermano i benefici delle mandorle, se correttamente integrate nell’ambito di una dieta diversificata e ben bilanciata

Gli esperti insistono sull'importanza del primo pasto della giornata non solo per motivi nutrizionali, ma anche per gli effetti benefici sull'equilibrio emotivo e la vita di relazione. Le indicazioni nutrizionali per la colazione

Esiste una correlazione fra celiachia e rischio di contrarre Covid-19? L’Istituto Superiore di Sanità fa chiarezza con documento a firma di un gruppo di esperti

Ecco un punto su quanto è atteso in un futuro prossimo dall'integrazione alimentare dei probiotici, simbiotici, antibiotici e recentemente dal trapianto di microbiota fecale, per riequilibrare stati di disbiosi Vitamine, minerali e integratori...

Dall'esito dei controlli eseguiti dalle autorità sulla sicurezza dei prodotti in vendita, la filiera alimentare italiana ha rispettato le stringenti regole igieniche di produzione. Attenzione però all'e-commerce Dall'esplosione dell'epidemia...

Cambiano stili di vita e comportamenti di acquisto: generi alimentari di prima necessità, integratori vitaminici e alimentari. E su Google aumentano le ricerche su prodotti per la difesa del sistema immunitario Siamo alle soglie della Fase 2 -...

La nutrizione dei pazienti convalescenti è un passaggio fondamentale per il recupero della funzionalità fisica. Nei pazienti dimessi in seguito a Covid19 è importante definire una strategia nutrizionale mirata Uno squilibrio alimentare...

Il Programma nazionale Guadagnare Salute ha presentato uno studio che fa luce sulle reali abitudini degli italiani nel consumo di questo elemento Sul consumo di sale potremmo fare meglio. Come ormai ampiamente riconosciuto un impiego eccessivo di cloruro...