Proteine del latte

Gesso, fogli di carta e inchiostro con tracce di caseina, una proteina del latte, potrebbero rappresentare un problema per i bambini allergici al lattosio; lo rivela una ricerca dell'American college of allergy, asthma and immunology. La caseina, se...

L'assunzione delle proteine solubili contenute nel latte per un periodo di quattro mesi, in combinazione con l'esercizio fisico, migliora la forza muscolare e la risposta adattativa negli anziani. Sono questi i risultati di uno studi controllato che ha...