Politica e Sanità

16 Novembre 2011

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Uno studio pubblicato sul Journal of the American Academy of Dermatology, e presentato al 48� Congresso Nazionale dell''Associazione Dermatologi Ospedalieri Italiani (ADOI), sostiene il ruolo dell’indice glicemico della dieta nello sviluppo dell’acne. “In soggetti geneticamente predisposti - spiega Vincenzo Bettoli, responsabile dell''Ambulatorio Acne dell''Ospedale di Ferrara e componente dell''Italian Acne Board - un eccessivo consumo di cibi con alto indice glicemico come pane bianco, patate, miele e ovviamente zucchero, può essere fattore di induzione e di peggioramento dell''acne”. L’esperto spiega che il valore dei vari cibi non dipende solo dalla qualità dei carboidrati contenuti, ma anche dalla contemporanea presenza di proteine e grassi che fanno variare la velocità di assorbimento intestinale. Inoltre, aggiunge Patrizio Mulas, presidente ADOI: “Tutto è legato alla presenza di una sostanza (IGF1) che ha recettori in tutto l''organismo che spesso scambia con l''insulina, prodotta proprio in risposta al cibo ingerito”. La IGF1 nella pelle stimola la proliferazioni di sebociti, cheratinoici e genera grassi nonch� alcuni ormoni androgeni. In particolare si è visto che la concentrazione di IGF1 è più alta nelle donne con l''acne sia in termini di lesioni totali sia infiammatorie. “Questi risultati suggeriscono che c''è un legame tra il regime alimentare e la salute della pelle e che una dieta squilibrata e ad alto indice glicemico può giocare un ruolo importante nell''acne - conclude Patrizio Sedona, Presidente del Congresso di Venezia -. Ma è chiaro che sono necessari altri studi”.