Si svolge dal 13 al 19 maggio 2024 la Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale, promossa dalla World Action on Salt, Sugar and Health (WASSH),
Con l’aggiunta di acido folico al sale alimentare aumenta in modo significativo il livello sierico di folato, suggerendo una nuova strategia efficace nella prevenzione delle malformazioni del...
L’Italia è iodosufficiente: ridotti i rischi legati alla carenza nutrizionale di iodio grazie alla promozione del sale iodato. Lo spiega uno studio dell'Iss che confermata anche la sicurezza del...
La iodosufficienza è stata raggiunta in tutte le Regioni esaminate e la valutazione ecografica del volume tiroideo nei bambini ha mostrato la scomparsa del gozzo in età scolare La...
Il "sale da cucina" può avere importanza anche in terapia per il trattamento di forme carenziali quali l'iponatriemia. Il cloruro di sodio, il principale costituente del sale da cucina, si...
Il Programma nazionale Guadagnare Salute ha presentato uno studio che fa luce sulle reali abitudini degli italiani nel consumo di questo elementoSul consumo di sale potremmo fare meglio. Come ormai...
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