Arthrospira platensis, un cianobatterio, comunemente chiamata spirulina, è un tipo di alga blu-verde che contiene proteine (ficocianina), vitamine del gruppo B, coloranti naturali (clorofilla...
La spirulina è un ingrediente alimentare che negli ultimi anni sta riscuotendo un certo successo perché si inserisce nell'elenco di fonti alternative di nutrienti. Si tratta infatti di...

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