Integratori alimentari

15 Novembre 2022

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Quale parallelismo tra alimentazione e fitoterapia? La Fitoterapia clinica consente di utilizzare piante medicinali tipiche di ogni parte del mondo seguendo comunque i principi della Medicina, questo vale pure per l'alimentazione, dalla quale come noto scaturiscono anche alcuni fitoterapici o integratori.
"Il termine di dieta Planiterranea - afferma Francesco Sofi - è stato recentemente indicato in uno studio pubblicato su una rivista scientifica da parte di alcuni colleghi dell'Università di Napoli, e sta ad esprimere l'unione tra due termini "Dieta Mediterranea" e "Dieta Planetaria". Con questo termine - continua Sofi - si vuole suggerire di utilizzare la dieta Mediterranea e i suoi principi basilari, che sono i presupposti fondamentali per una sana alimentazione, con i concetti della planetarietà e della sostenibilità. Non è pensabile di esportare in tutte le popolazioni mondiali i nostri prodotti alimentari e le nostre basi nutrizionali, ma possiamo e dobbiamo consigliare di usare e applicare i cardini dell'alimentazione Mediterranea ai principi nutrizionali caratterizzanti dei diversi paesi. In questo modo si unirà la salubrità e la sostenibilità di una dieta che potrà essere più globale possibile".
Lo stesso concetto vale per la Fitoterapia, ed al Master di Fitoterapia clinica di Firenze www.cerfit.org coordinato da Francesco Sofi e diretto da Fabio Firenzuoli (CERFIT, Careggi), anche di questo parleremo.

Eugenia Gallo
CERFIT, AOU
Careggi Università di Firenze

TAG: ALIMENTI, DIETA