Nutrizione

Nutrizione

11 Novembre 2025

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L’amministrazione Trump si prepara a pubblicare a dicembre le nuove linee guida alimentari per gli Stati Uniti, con l’obiettivo di affrontare il problema dell’obesità fra la popolazione e cambiare radicalmente la cultura alimentare del Paese. Lo ha annunciato, qualche giorno fa, il segretario alla Salute Robert F. Kennedy Jr. durante un evento nello Studio Ovale, in cui è stato anche presentato anche un accordo con Eli Lilly e Novo Nordisk per ridurre il prezzo dei farmaci dimagranti.

«Se vogliamo risolvere la crisi delle malattie croniche, dobbiamo affrontare il problema dell’obesità», ha dichiarato Kennedy. Nello specifico, circa il 50% degli adulti statunitensi è obeso o in sovrappeso, con impatti diretti su diabete, malattie cardiovascolari e costi sanitari.

Un freno al consumo di alcol

Le nuove Dietary Guidelines for Americans influenzeranno direttamente le politiche nutrizionali in scuole, ospedali, esercito e servizi pubblici, oltre a fungere da riferimento per le raccomandazioni mediche. Secondo alcune fonti citate da Reuters, le prossime indicazioni punteranno a:

• ridurre il consumo di grassi saturi, oggi già raccomandato sotto il 10% dell'apporto calorico giornaliero, ma spesso superato nella dieta tipica americana. I grassi saturi si trovano principalmente in carne rossa, latticini interi e alcuni oli;
• affrontare per la prima volta il tema dei cibi ultra-processati, ovvero i prodotti industriali ricchi di zuccheri, grassi, sale e additivi, il cui ruolo nella patologia dell’obesità è sempre più riconosciuto. Ancora oggi la definizione esatta di "ultra-processato" resta oggetto di dibattito, soprattutto nell’industria alimentare;
• modificare le indicazioni sul consumo di latticini, anche se i dettagli non sono ancora noti;
• ribadire i limiti sull’alcol: massimo un drink al giorno per le donne, due per gli uomini, oppure l’astensione completa.

Un cambiamento importante riguarderà anche i menu nelle mense scolastiche e nelle basi militari, dove le nuove linee guida potrebbero portare a una revisione significativa dell’offerta alimentare.

Fonte

https://www.reuters.com/business/healthcare-pharmaceuticals/us-announce-new-dietary-guidelines-december-kennedy-says-2025-11-06 

TAG: STATI UNITI, POLITICA SANITARIA, FARMACI CONTRO L'OBESITà