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Politica e Sanità

16 Novembre 2011

Troppo alluminio negli alimenti in polvere per bambini


L’allerta arriva dai risultati di uno studio della Keele university dello Stafforshire, pubblicati su Biomedcentral pediatrics, che ha analizzato 15 tra i marchi più popolari per l’infanzia. Tra i prodotti c''erano alimenti in polvere e liquidi preconfezionati a base di latte vaccino e soia, destinati a bambini prematuri, di età 0-6 mesi, dai 6 mesi in su e ai piccoli intolleranti e allergici al latte vaccino. I risultati hanno mostrato che la quantità di alluminio negli alimenti preparati con il latte in polvere era molto più alta di quella contenuta nel latte preconfezionato. Le concentrazioni sono risultate 40 volte più alte dell''alluminio presente nel latte materno, e molte volte più alte di quelle consentite per le normali bevande. Le fonti di contaminazione possono essere molteplici secondo i ricercatori: le macchine adoperate per produrre e immagazzinare i prodotti, i materiali a base di alluminio usati per inscatolare molti degli alimenti in polvere, mentre per quelli a base di soia è possibile che l''accumulo si verifichi già nella pianta.

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