Politica e Sanità

16 Novembre 2011

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Prevenire le malattie e prolungare il proprio stato di salute attraverso i progressi della scienza applicata agli alimenti: un''idea sposata da sempre più persone, tanto che oggi un italiano su tre fa uso di integratori, probiotici e alimenti funzionali. Il dato è stato illustrato durante la prima giornata di Life-Med, rassegna congressuale ed espositiva che ha aperto ieri i lavori a Milano e che proseguirà fino al 28 ottobre. �Un italiano su tre usa regolarmente questi prodotti - spiega Cesare Sirtori, preside della facoltà di Farmacia dell''Università degli studi di Milano e presidente di Sinut, Società italiana di nutraceutica - e a fronte della crescente domanda, l''offerta è aumentata in maniera esponenziale�. Oggi in Italia sono oltre 8.000 gli integratori e gli alimenti funzionali in commercio e a livello di prodotto finito il mercato vale nel mondo 500 miliardi di euro (50 miliardi solo quello degli ingredienti), contro i 600 miliardi generati dai farmaci.