Fitoterapia

Fitoterapia

11 Giugno 2025

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La raccolta di erbe spontanee è una pratica antica ancora diffusa, specialmente nelle aree rurali e montane d’Italia. Spesso legata a tradizioni familiari o alla ricerca di alimenti genuini, questa consuetudine può però rivelarsi pericolosa se non accompagnata da una corretta conoscenza botanica.

Il Centro Antiveleni dell’Ospedale Niguarda di Milano segnala ogni anno decine di casi di intossicazione, talvolta gravi, legati al consumo di piante velenose raccolte per errore. Il rischio è maggiore in primavera, quando molte specie non sono ancora fiorite e l’identificazione basata solo su foglie e bulbi può trarre in inganno. Anche in presenza di fiori, alcune piante tossiche presentano morfologie simili a quelle eduli, come accade ad esempio con il Colchico autunnale (Colchicum autumnale) e lo Zafferano vero (Crocus sativus).

Tra i casi più recenti, il Niguarda ha documentato:
- L’avvelenamento grave di una donna che ha ingerito foglie di colchico, credendo si trattasse di aglio orsino;
- Il ricovero di un’intera famiglia che aveva cucinato foglie di mandragora, raccolte scambiandole per bietole selvatiche o borragine.

Tali episodi confermano che la somiglianza tra specie velenose e commestibili è un problema concreto, amplificato dall’inesperienza o dalla raccolta fai-da-te.

 

Pianta tossica	Confusa con	Principali tossine	Effetti clinici	Pianta tossica
Colchicum autumnale	Allium ursinum, Crocus sativus	Colchicina	Vomito, diarrea, pancitopenia, insufficienza multiorgano	Colchicum autumnale
Mandragora officinarum	Borago officinalis, bietole selvatiche	Alcaloidi tropanici	Delirio, tachicardia, midriasi, coma	Mandragora officinarum
Veratrum album	Gentiana lutea	Alcaloidi veratrinici	Nausea, bradicardia, ipotensione, arresto cardiaco	Veratrum album
Aconitum napellus	Lactuca alpina	Aconitina	Parestesie, ipotensione, aritmie letali	Aconitum napellus
Phytolacca americana	Armoracia rusticana	Saponine, alcaloidi	Irritazione GI, convulsioni a dosi elevate	Phytolacca americana
Atropa belladonna	Vaccinium myrtillus	Atropina, scopolamina	Confusione, midriasi, coma	Atropa belladonna
Spartium junceum	Asparagus officinalis	Sparteina, citisina	Vomito, ipotensione, disturbi cardiaci	Spartium junceum

Il consiglio del farmacista 

Il farmacista territoriale può contribuire attivamente alla prevenzione delle intossicazioni:
- Informando i cittadini sui pericoli della raccolta non guidata;
- Promuovendo materiale divulgativo affidabile;
- Sostenendo la formazione attraverso corsi botanici certificati.

Come ricordano i tossicologi del Niguarda, “nessuna parte di una pianta dovrebbe essere ingerita se non è stata identificata con assoluta certezza”. Il crescente interesse per la foraging e per la fitoterapia naturale richiede maggiore consapevolezza e rigore scientifico. Il rischio non riguarda solo la popolazione anziana o le zone rurali, ma anche i consumatori giovani attratti da mode salutistiche non sempre informate.

Fonte

https://www.helpnaturhealth.com/ 

TAG: PIANTE TOSSICHE, FITOTERAPIA, ERBE