Farmaci e dintorni

25 Ottobre 2013

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Attenzione all’utilizzo indiscriminato di supplementi e integratori. Il monito, di validità generale, è stato rivolto in particolare ai pazienti diabetici nel corso del congresso “Panorama diabete” da poco concluso a Riccione. Siamo nell’ambito della nutraceutica, la nuova disciplina che, fondendo nutrizione e farmaceutica, si propone di migliorare la salute e il benessere delle persone sfruttando al meglio le molecole bioattive contenute negli alimenti. Rosalba Giacco, primo ricercatore dell’Istituto di Scienze dell’alimentazione del Cnr di Avellino e membro del consiglio direttivo della Sid, ricorda che fino al 2006 la commercializzazione di nutraceutici, fitofarmaci e altri integratori non era regolamentata in maniera adeguata e rileva il successo crescente di questi prodotti che in certi casi sono venduti «con la promessa di risultati miracolosi sul peso corporeo e sul controllo glicemico». Ma la dottoressa Giacco mette in guardia gli utilizzatori ed evidenzia il bisogno di avere risposte sulla comprovata certezza scientifica e sull’efficacia biologica e sicurezza di ogni composto. C’è dunque la necessità di fare chiarezza e operare dei distinguo: «devono essere soddisfatti criteri specifici per poter dichiarare un nutraceutico biologicamente efficace e per definire quale sia il suo target». «Forti e consolidate – riassume Giacco - sono attualmente le evidenze scientifiche relative all’utilizzo di nutraceutici quali pectine, β-glucani e amido resistente di indurre un più basso incremento della glicemia postprandiale o dei fitosteroli e degli acidi grassi polinsaturi della serie omega-3 di controllare i livelli ematici di colesterolo e trigliceridi, rispettivamente». In altri casi, invece, l’efficacia non è dimostrata; si tratta per esempio «dei polifenoli e di erbe medicinali quali ginseng, cipolle, aglio, cannella che contengono principi attivi in grado di migliorare il metabolismo del glucosio, quello dei lipidi, lo stato antiossidante e la funzionalità vascolare».

Renato Torlaschi