Nutrizione

30 Novembre 2011

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Le donne incinte che mangiano yogurt magro possono aumentare il rischio che i loro figli sviluppino asma e rinite allergica: lo dice uno studio presentato al congresso della European respiratory society, in corso in questi giorni ad Amsterdam. Secondo quanto riportato dalla Bbc inglese, la causa potrebbe risiedere nel mancato effetto protettivo degli acidi grassi, che sono invece presenti nello yogurt intero. I ricercatori hanno analizzato le abitudini dietetiche, soprattutto relativamente a latte e latticini, di oltre 70.000 donne danesi e ne hanno seguito la prole fino all’età di 7 anni. Le donne che, durante la gravidanza, mangiavano yogurt magri alla frutta una volta al giorno avevano una probabilità 1,6 volte maggiore che i loro figli soffrissero di asma, rispetto alle donne che non li avevano assunti. Questi bambini avevano anche maggiori probabilità di soffrire di rinite allergica e sintomi asmatici. Nessun rischio, invece, è apparso collegato al consumo di latte che, anzi, in gravidanza sembra avere un effetto protettivo contro la comparsa di asma nei bambini. Ekaterina Maslova, a capo dello studio, che ha lavorato sui dati allo Statens serum institut di Copenhagen, ha detto «L’assenza di acidi grassi nello yogurt magro potrebbe essere la chiave di questi risultati, anche se prima di trarre conclusioni dovremo replicarli in altri studi».