Politica e Sanità

23 Luglio 2013

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Un collaboratore che sta tutto il giorno al banco deve vendere almeno 208 pezzi al giorno - 26-27 all''ora - e un valore di 2.245 euro. Lo ha raccontato Giovanni Trombetta, dello Studio Guandalini di Bologna a una lezione a Ferrara nell''ambito del Corso di perfezionamento e formazione in Management dellla farmacia organizzato dal Dipartimento di Economia e Management. Ovvio che i dati vadano letti con cautela, consapevoli che esistono farmacie in cui trenta pezzi si vendono in un giorno intero: è però probabile che in quei casi al banco ci stia il titolare. Trombetta ha voluto sottolineare la produttività che dovrebbe garantire un collaboratore che costa di base al titolare 42.506 euro, cioè 0,44 centesimi al minuto. "Il costo del lavoro incide moltissimo nei bilanci delle farmacie - ha sottolineato il commercialista - se un collaboratore ci mette cinque minuti per vendere un pezzo può diventare un problema. Un''altra questione importante è come la forza lavoro venga distribuita nel corso della giornata: se si valuta il numero di pezzi venduti e quello dei dipendenti al banco, spesso ci si accorge che al pomeriggio in alcune farmacie c''è troppo personale. Non si deve inventare niente - ha concluso Trombetta - tutte queste valutazioni sulla produttività degli addetti la Gdo le fa da decenni, così come non si può più prescindere dal valore dello scontrino medio o da quello della produttività per metro quadrato di area di vendita. Per limitare i danni in farmacia è necessario innanzitutto un attento sistema di controllo di gestione". (LB)