Salute benessere

15 Maggio 2023

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L'uso prolungato di dolcificanti non zuccherini non è efficace per ridurre il peso corporeo e può aumentare il rischio di diabete 2. La linea guida dell'Oms

Meglio usare prodotti senza zucchero o con zuccheri naturali (come quelli della frutta) anziché dolcificanti non zuccherini (Nss) per perdere peso. L'uso prolungato di Nss oltre a non avere benefici nel calo del peso, potrebbe portare ad aumento del rischio di diabete 2 ed altre patologie. Lo sottolinea l'Oms (Organizzazione mondiale della sanità) nella nuova linea guida sui Nss pubblicata oggi. Le indicazioni dell'Oms non riguardano prodotti per la cura e l'igiene personale (dentifrici, farmaci e cosmetici) ma solo alimenti.

Usare i Nss non aiuta a controllare il peso, ma può contribuire all'insorgenza di diabete 2

La nuova raccomandazione dell'Oms si basa sui risultati di una revisione sistematica delle prove disponibili suggerendo che "l'uso di NSS non conferisce alcun beneficio a lungo termine nella riduzione del grasso corporeo negli adulti o nei bambini" o del rischio di malattie non trasmissibili. Anzi, i risultati della revisione suggeriscono che potrebbero esserci potenziali effetti indesiderati dall'uso a lungo termine di Nss, come un aumento del rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e mortalità negli adulti. «Sostituire il "senza zucchero" con i Nss non aiuta a controllare il peso a lungo termine. Le persone devono prendere in considerazione altri modi per ridurre l'assunzione di zuccheri, come il consumo di alimenti con zuccheri naturali, come la frutta, o cibi e bevande non zuccherati», afferma Francesco Branca, direttore dell'OMS per la nutrizione e la sicurezza alimentare. «Gli Nss non sono principi nutritivi essenziali e non hanno valore nutritivo. Le persone dovrebbero ridurre del tutto la componente dolce dall'alimentazione, iniziando precocemente, per migliorare la loro salute».

Nss, quali sono i più comuni

I dolcificanti non zuccherini sono considerati alternative ipocaloriche o prive di calorie e generalmente sono commercializzati come aiuto nella perdita di peso o nel mantenere il peso forma. Sono spesso utilizzati anche dai pazienti con diabete per mantenere stabile la glicemia senza rinunciare al gusto dolce. Gli NSS comuni includono:
-acesulfame K
-aspartame
-advantame
-ciclamati
-neotamo
-saccarina
-sucralosio
-stevia e suoi derivati.

A chi e cosa non si applicano le raccomandazioni sui Nss

La raccomandazione dell'Oms non si applica ai prodotti che contengono Nss per la cura e l'igiene personale come dentifrici, creme per la pelle e farmaci, o agli zuccheri a basso contenuto calorico e agli alcoli dello zucchero (polioli), che sono zuccheri o derivati ​​dello zucchero contenenti calorie e pertanto non sono considerati Nss.

Le indicazioni si applicano a tutte le persone "ad eccezione della persone con diabete preesistente e include tutti i dolcificanti non nutritivi sintetici, presenti in natura o modificati che non sono classificati come zuccheri presenti negli alimenti e nelle bevande lavorati o venduti da soli per essere aggiunti agli alimenti e bevande da parte dei consumatori".

Fonti:

https://www.who.int/news/item/15-05-2023-who-advises-not-to-use-non-sugar-sweeteners-for-weight-control-in-newly-released-guideline

TAG: ORGANIZZAZIONE MONDIALE DELLA SANITà - OMS, DIABETE, ABITUDINI ALIMENTARI, ZUCCHERO