Si parla molto di sostenibilità delle produzioni alimentari. Spesso questa viene ricondotta e circoscritta al fatto che un alimento sia confezionato in un packaging che contiene poco o nessuno...
L'8 aprile entrerà in vigore il nuovo Regolamento Ue 2021/468. Tra le novità: modifiche sull'aggiunta di vitamine e minerali agli alimenti, vietata la vendita di prodotti con...
Dall'inizio della pandemia ad oggi un ampio campo di indagine ha riguardato il ruolo della nutrizione nella malattia da Sars-coV2, sia in chiave di prevenzione sia in termini di come gestire la dieta...
Proclamato da Fao (Food and Agriculture Organization) durante la 74a sessione dell'Assemblea generale delle Nazioni unite, l'Anno internazionale della frutta e della verdura vuole aumentare la...
La pandemia di Covid19 ha duramente colpito le fasce di popolazione più vulnerabili da un punto di vista della salute. Secondo i dati dell'Istituto superiore della sanità, all'inizio di...
I comportamenti inadeguati nella vita quotidiana, quelli che statisticamente vengono definiti come "fattori modificabili" e considerati per calcolare l'impatto della malattia a livello di...
La colazione rimane il pasto principale della giornata. Sia nelle preferenze degli italiani sia da un punto di vista nutrizionale. Secondo i dati di una ricerca dell'Istituto Eumetra per Unione...
Stress, cibi calorici e scarsa attività fisica durante il lockdown possono portare ad un aumento di peso e squilibrio ormonale. Nella Fase 2 gestire lo stress e seguire una corretta...
Dall'esito dei controlli eseguiti dalle autorità sulla sicurezza dei prodotti in vendita, la filiera alimentare italiana ha rispettato le stringenti regole igieniche di produzione. Attenzione...
Il Programma nazionale Guadagnare Salute ha presentato uno studio che fa luce sulle reali abitudini degli italiani nel consumo di questo elementoSul consumo di sale potremmo fare meglio. Come ormai...
L'Italia ha presentato Nutrinform Battery, la sua risposta per un'etichettatura volontaria che tenga conto del concetto di dieta e di stile alimentare mediterraneoÈ arrivata alla Commissione europea...
Un eccesso proteico nell'infanzia espone al rischio di obesità e sovrappeso in età adulta. Ecco le raccomandazioni di Sipps, la Società italiana di pediatria preventiva sociale...
Si torna a parlare di materiali da cucina in alluminio, del rischio che possano cedere agli alimenti piccole quantità di metallo che potrebbero poi accumularsi nell'organismoA seguito di un...
Canapa, pubblicato in Gazzetta Ufficiale decreto con elenco degli alimenti derivati ammessi e limiti massimi di Thc ammissibiliSemi, farina ottenuta dai semi, olio ottenuto dai semi sono gli alimenti...
Celiachia: le differenze nella distribuzione degli alimenti per celiaci tra le Regioni crea disparità di trattamento e ostacoli, istituito un Gruppo di lavoro per arrivare a modello di...

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