Nutrizione

23 Dicembre 2011

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Sono 90 mila le copie che saranno distribuite gratuitamente nelle farmacie dell''Agenda per la prevenzione cardiovascolare 2012, nata da un’iniziativa della Società italiana per la prevenzione cardiovascolare (Siprec) con il supporto dell''azienda farmaceutica Teva e con il contributo dello chef siciliano Filippo La Mantia, che attraverso le sue ricette della cucina mediterranea propone una dieta salutare ma anche eco sostenibile. Il presupposto è che un''alimentazione corretta ed equilibrata, nello stile della dieta mediterranea, sia in grado di offrire un maggiore effetto protettivo del cuore e dei vasi sanguigni e l''agenda si pone l''obiettivo di dimostrare che la prevenzione si può quotidianamente a casa e non necessariamente in uno studio medico. «La Siprec da sempre affianca la ricca attività scientifica a iniziative destinate a sensibilizzare la popolazione sull''importanza di adottare corretti stili di vita, con particolare riferimento alla sana alimentazione», spiega Bruno Trimarco, presidente sella Società. L''agenda offre inoltre il diario dove annotare i valori di pressione arteriosa, colesterolo, glicemia, ore di attività fisica e calorie assunte. Ogni mese propone ricette semplici da preparare usando frutta e ortaggi di stagione, nel rispetto della sostenibilità. In questi mesi invernali, per esempio, è meglio portare in tavola barbabietole, broccoli, cavolfiori, finocchi, patate, ananas, arance, mandarini, cachi, kiwi, pere, noci e pompelmi. Senza dimenticare il pesce, il cui consumo settimanale può ridurre del 30% la probabilità di malattie cardiache e vascolari grazie all''apporto degli acidi grassi Omega-3 sia nelle donne sia negli uomini.