Salute mentale, alga Spirulina fonte di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie
La spirulina è un ingrediente alimentare che negli ultimi anni sta riscuotendo un certo successo perché si inserisce nell'elenco di fonti alternative di nutrienti. Si tratta infatti di un cianobatterio microscopico e filamentoso che si sviluppa in acque a pH alcalino. La sua produzione ha raggiunto buoni standard di sicurezza alimentare.
È una fonte di macro e micronutrienti
Oggi, infatti, si produce industrialmente in appositi bioreattori che permettono il controllo dei parametri di processo ed evitano la contaminazione con eventuali agenti tossici che possono svilupparsi nello stesso ambiente dove Spirulina cresce naturalmente. È una fonte di macro e micronutrienti. Il contenuto proteico varia tra il 60 e il 70% del suo peso secco; le proteine più importanti per le applicazioni alimentari sono le ficobiliproteine, ovvero la ficocianina, la alloficocianina e la ficoeritrina. Contiene inoltre polisaccaridi, acidi grassi polinsaturi e micronutrienti (vitamine A ed E e del gruppo B; sali minerali come ferro, magnesio, calcio e fosforo). Si pone come alternativa a fonti alimentari più tradizionali ma è anche ampiamente utilizzata come integratore alimentare per il suo contenuto di composti funzionali, come ficocianine, fenoli e carotenoidi, che hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, immunomodulanti sia in vivo che in vitro. Diverse pubblicazioni scientifiche indicano che possa avere effetti positivi invarie patologie come malattie cardiovascolari, ipercolesterolemia, iperglicemia, obesità, ipertensione, tumori e malattie infiammatorie. Ma un più recente ramo di indagine riguarda il suo ruolo neuroprotettivo nell'insorgenza di malattie degenerative dell'invecchiamento. Ne ha parlato estesamente un recente articolo pubblicato su Nutrients (1).
Promuove una risposta immunitaria benefica
Le microalghe di Spirulina sono non solo una fonte di antiossidanti e sostanze antinfiammatorie, che favoriscono lo sviluppo del sistema nervoso, delle funzioni fisiologiche del cervello, compensando le carenze nutrizionali, ma sono anche attive nel promuovere una risposta immunitaria benefica, riducendo le conseguenze dannose di un sistema immunitario iperattivo. Le cellule della microglia e gli astrociti sono cellule a difesa del cervello: gli astrociti rappresentano il supporto strutturale e nutrizionale per i neuroni, sono coinvolti nello sviluppo del circuito neurale e nel controllo della barriera ematoencefalica, mentre le cellule della microglia sono responsabili della prima linea di difesa immunitaria. La loro attivazione genera tuttavia una serie di reazioni che possono causare un danno alle stesse cellule del sistema nervoso centrale. Hanno infatti il duplice ruolo pro- e antinfiammatorio, essendo coinvolte in diverse funzioni sia in condizioni fisiologiche sia patologiche. L'attività alterata delle cellule gliali è una delle principali fonti di radicali liberi, eleva i mediatori dell'infiammazione come chemochine e citochine, il rilascio di ROS e RNS (specie reattive dell'ossigeno e dell'azoto), con effetti neurotossici responsabili anche dei disordini neurologici cronici.
Prevenzione e/o progressione delle malattie neurodegenerative
Diversi studi hanno dimostrato gli effetti protettivi della Spirulina o dei suoi componenti, proprio contro l'attivazione delle cellule gliali, giocando così un ruolo nella prevenzione e/o progressione delle malattie neurodegenerative, in particolare il morbo di Parkinson, il morbo di Alzheimer e la sclerosi multipla. Saranno necessarie ulteriori studi, precisano i ricercatori, per chiarire i meccanismi d'azione della Spirulina, ma i processi di neuroprotezione osservati a favore del parenchima cerebrale fanno ipotizzare un utilizzo degli estratti di questa microalga anche a livello farmacologico, per lo sviluppo di molecole che possano intervenire in termini di prevenzione o di cura, senza pericolosi effetti tossici verso i neuroni.
Una meta-analisi di 24 studi clinici ha valutato l'efficacia di 14 integratori come supporto alla terapia della colite ulcerosa. Tra le sostanze associate ai maggiori benefici figurano probiotici,...
Dal Congresso nazionale della Sitox l'invito a superare l'idea che i prodotti di origine naturale siano privi di rischi. Integratori ed estratti vegetali possono contenere sostanze attive, interagire...
Un sondaggio dell'ISS condotto su oltre 4 mila persone mostra una buona capacità di riconoscere molte false credenze nutrizionali, ma evidenzia ancora lacune su alcuni temi, in particolare glutine e...
Uno studio condotto su donne con infertilità suggerisce un'associazione tra alcuni micronutrienti e parametri legati alla salute riproduttiva. Gli autori indicano l'alimentazione come possibile...
A cura di Sabina Mastrangelo
Resta aggiornato con noi!
La tua risorsa per news mediche, riferimenti clinici e formazione.
Dichiaro di aver letto e accetto le condizioni di privacy
La Corte di Cassazione ha confermato le sanzioni amministrative inflitte a una società titolare di farmacia e autorizzata anche alla distribuzione all’ingrosso per avere utilizzato il codice e i...
|
